12月26日，昆明高上高食品有限公司在昆明東華農貿市場米軌MAP新開的“高上高·過橋米線”店開門迎賓啦。
云南過橋米線作為云南著名的農耕飲食，其精髓在于湯，而湯的核心在于簡，只有最簡單的烹飪方式才能保持最真實的本味，而食材的選擇和工藝配方的精簡，才最能體現(xiàn)過橋米線的靈魂所在。“高上高·過橋米線”便是簡單中見深厚，于本味中得傳承。
高上高作為云南省著名的老字號食品生產企業(yè)，對于標準化和規(guī)模化出品具有獨具一格的前瞻性和指導性，對云南品質美食加速發(fā)展的貢獻有目共睹，更推動該產業(yè)向前邁進了一大步!今天，“高上高·過橋米線”攜本真之味，重磅來襲，贏得食客青睞。
作為榮獲“云南省著名商標”稱號的“高上高”，其烹制的過橋米線以品質為導向，采用傳統(tǒng)做法，以大骨和老雞熬制高湯，絕不加任何添加劑和味精；以無公害綠色有機豬肉，時鮮蔬菜和云南特色山珍為酸菜，打造口味地道，營養(yǎng)豐富，食用安全和品質穩(wěn)定的地道云南過橋米線，不僅是口感好，其色澤的誘人更是其他食品不能比擬的，香噴噴的，擺在面前還沒有入口，那種令人不能自己的感覺已油然而生，從而滿足現(xiàn)代人對生活的追求已經不是吃飽，而是吃好的飲食需求。
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