春意漸濃，昆明人的餐桌上迎來了一抹鮮嫩的綠色。近日，位于官渡森林公園東側(cè)的關(guān)上蔬菜水產(chǎn)品交易市場(chǎng)內(nèi)，野菜銷售迎來高峰，香椿、棠梨花、水芹菜等時(shí)令春菜琳瑯滿目，吸引眾多市民前來“尋鮮”。這座離市中心最近的綜合性批發(fā)市場(chǎng)，正用親民的價(jià)格、豐富的品類，讓市民把“春天”吃進(jìn)嘴里。
春菜熱銷：80余種野菜“鮮”動(dòng)春城
走進(jìn)市場(chǎng)內(nèi)一家山茅野菜專賣店，翠綠的水芹菜、紫紅的香椿、金黃的樹番茄層層疊疊，攤主羅光明正忙著為顧客打包新鮮野菜。“我在這里賣了25年野菜，從市場(chǎng)開業(yè)到現(xiàn)在，春菜一直最受歡迎。”據(jù)他介紹，隨著氣溫回升，野菜上市量和銷量同步攀升，店內(nèi)目前供應(yīng)80多種野菜，既有傣味必備的大香菜（日銷超1噸），也有紫蘇、香茅草等特色品種，每日批發(fā)加零售總量達(dá)3至4噸。
“這段時(shí)間棠梨花、金雀花、茉莉花、夜來香等春天的花比較暢銷，大芫荽、板藍(lán)根、刺五加、藏紅花等云南特色的春菜銷量也比較大。”商戶彭先生表示，隨著春菜產(chǎn)量的提高，價(jià)格最近也在不斷下降。
市場(chǎng)管理方負(fù)責(zé)人嚴(yán)銳表示，目前場(chǎng)內(nèi)共有5家野菜專營(yíng)商戶，雖屬小眾品類，但銷量可觀。“許多商戶采用基地直供模式，減少中間環(huán)節(jié)，確保價(jià)格親民。”他介紹，市場(chǎng)內(nèi)超九成蔬菜單價(jià)在10元/公斤以內(nèi)，葉菜類低至3-5元/公斤，尤其是上午10點(diǎn)到12點(diǎn)之間價(jià)格最便宜，新鮮度與性價(jià)比兼具，成為市民一站式采購的首選。
全品類覆蓋：平價(jià)海鮮+蔬菜的“寶藏”市場(chǎng)
作為云南最大鮮活水產(chǎn)品集散地，該市場(chǎng)的水產(chǎn)品交易區(qū)占地超1萬平方米，聚集了原和平海鮮市場(chǎng)搬遷而來的商戶，價(jià)格較超市便宜20%-30%，每日清晨7點(diǎn)半便開啟忙碌模式。除生鮮外，市場(chǎng)還涵蓋凍品、肉類、禽蛋、糧油、野生菌等全品類農(nóng)副產(chǎn)品，7棟功能建筑、600家商戶、1500余名從業(yè)者共同撐起3.6萬平方米的“菜籃子”版圖。
市民青睞：一站式“春味”采購熱
“這里的野菜新鮮又便宜，每次來都要囤夠一周的量！”正在挑選棠梨花的市民張女士說。市場(chǎng)內(nèi)，像她一樣專程驅(qū)車前來采購的市民不在少數(shù)，不少人挎著菜籃穿梭于帳篷下的攤位間，將春天的饋贈(zèng)收入囊中。商戶們將蔬菜分類集中擺放，30平方米的頂棚攤位既遮陽避雨，又讓采購動(dòng)線清晰便捷。
從山野到餐桌，關(guān)上蔬菜水產(chǎn)品交易市場(chǎng)正以“鮮”為媒，讓春城的舌尖記憶與季節(jié)流轉(zhuǎn)緊密相連。這個(gè)春天，不妨走進(jìn)市場(chǎng)，讓唇齒間的饕餮盛宴，成為喚醒味蕾的春日儀式。
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