今天我要帶你們一起解鎖昆明美食地圖上的隱藏BOSS——江楓漁火麻辣魚(yú)火鍋！
這個(gè)火鍋店在豆腐營(yíng)，位置不太好找，周邊只能停車(chē)在路邊，小店躲在一個(gè)巷子里。
一定要提前預(yù)定，不然沒(méi)有座位！一定要提前預(yù)定，不然沒(méi)有座位！一定要提前預(yù)定，不然沒(méi)有座位！重要的事情說(shuō)三遍。?? 小貼士：記得提前預(yù)約哦，這家店可是火得不行，晚了可就得排隊(duì)啦！??♀???
一踏進(jìn)店門(mén)，那股子鮮香麻辣的味道就直沖鼻尖，仿佛是味蕾的小確幸在提前預(yù)告：一場(chǎng)舌尖上的盛宴即將開(kāi)啟！
說(shuō)到魚(yú)，這兒的魚(yú)兒可是新鮮得能跳水！現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺，保證了魚(yú)肉的鮮嫩滑口。魚(yú)片薄如蟬翼，透光可見(jiàn)，輕輕一涮，入口即化，簡(jiǎn)直是魚(yú)中極品！
重頭戲來(lái)了！那鍋底，哎喲媽呀，麻辣鮮香四味俱全！紅油翻滾，辣椒和花椒在里面歡快地跳舞，仿佛在說(shuō)：“來(lái)呀，挑戰(zhàn)我呀！”
配菜也是豐富多樣，一定要點(diǎn)洋芋、花菜……絕絕子、藕片、金針菇...，每一樣都吸飽了湯汁的精華，吃起來(lái)那個(gè)滿(mǎn)足??！蔬菜的清新和魚(yú)肉的鮮美，在麻辣的包裹下，演繹出了別樣的風(fēng)味交響曲！
他們家還有解辣的山楂汁，和麻辣中和，和適配。
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