【首羽武定壯雞】被武定閹雞救下性命的皇帝
上一次我們說(shuō)到：令彝族人民也沒(méi)能想到的是——他們的這一道美食食材，到了明朝的時(shí)候 ，會(huì)救助到一個(gè)落難的皇帝，并把他給引到了云南武定的獅子山來(lái)出家。
武定閹母雞從誕生以后，通過(guò)一代代彝族特別是是彝族土司們的，一次次宴請(qǐng)與傳承，武定壯雞名聲也越來(lái)越大，武定壯雞的美味，以一種不可阻擋的傳奇色彩傳遍九洲后，又被一級(jí)一級(jí)地上貢到了朝廷，在某一朝某一次，某一個(gè)皇帝在品嘗武定閹母雞時(shí)，興奮地大聲稱贊道:“此種雞，朕也首次品嘗，真乃壯雞也！”壯者，外形很漂亮、高營(yíng)養(yǎng)、口味嫩香、大溫補(bǔ)之意也！于是乎，“武定雞”就有了“武定壯雞”的正式名稱了，《新纂云南通志》也正式記載了：“武定雞為全省優(yōu)著”。
武定壯雞的名聲出去以后，當(dāng)元跨革囊的元朝大軍中的吃貨們，把武定壯雞帶過(guò)長(zhǎng)江，到了中國(guó)的北方以后，連身居京城皇宮里的皇帝，也知道武定壯雞了。當(dāng)?shù)赝了緸榱巳偦实?，就要求?dāng)?shù)匾兔穸家B(yǎng)殖武定壯雞，并從此一直列為歷代君王的貢品，挑選最好的進(jìn)貢給當(dāng)朝皇帝。而武定當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖壯雞的產(chǎn)業(yè)，也愈發(fā)興盛起來(lái)。當(dāng)武定的壯雞進(jìn)貢到明朝初年的時(shí)候，明朝的第二個(gè)皇帝——建文皇帝朱允炫(明惠帝)登基上位不久，就遭其叔叔燕王朱棣的武力逼宮，這就是中國(guó)歷史上有名的靖難之役。
靖難之役最終導(dǎo)致的結(jié)果，就是南京城的陷落，建文帝在南京城陷落的大火中失蹤后，據(jù)說(shuō)是在皇宮通向城外的地道中，發(fā)現(xiàn)了他爺爺朱元璋留下的一套袈裟，他為了躲避他叔叔燕王朱棣的搜捕，就剃光頭發(fā)，穿上他爺爺朱元璋留給他的袈裟，化裝成和尚后逃出了南京，開(kāi)始了歷經(jīng)坎坷的逃難生涯。
此時(shí)的大明王朝，一邊是四處設(shè)卡，要搜捕建文帝的官兵，另一邊是化妝成和尚，一心想逃脫搜捕的建文帝。此時(shí)的朱棣知道他的這個(gè)侄兒，從小深居皇宮從未出過(guò)宮門(mén)半步，對(duì)于朱允炫出逃后，能投靠的地方和投靠的人，他是了如指掌的。所以就有針對(duì)性地設(shè)卡盤(pán)查。凡是要到建文帝有可能投靠地方的一切行人，都要嚴(yán)加盤(pán)查詢問(wèn)。
這一天，當(dāng)建文帝到了一處關(guān)卡，正在排隊(duì)通關(guān)時(shí)，他突然發(fā)現(xiàn)在他前面排隊(duì)的人，只要說(shuō)出他想去的地方 ，都被扣押起來(lái)了?？伤麖男≡谏顚m中長(zhǎng)大，對(duì)外面的地方，可以說(shuō)幾乎都不認(rèn)識(shí)？而此時(shí)又容不得他再往回退了，情急之下的他，突然想到了他天天吃的武定壯雞，此時(shí)他正好走到了守卡兵丁的面前，只聽(tīng)得兵丁大聲對(duì)他吼問(wèn)到：“要往哪里去？”朱允炫就隨口答道：“去云南布政司武定府?！敝灰?jiàn)兵丁的手一揮，就讓朱允炫過(guò)了關(guān)卡。這朱允炫簡(jiǎn)直不敢相信——這關(guān)卡過(guò)得竟然是如此的輕松？原來(lái)當(dāng)時(shí)的明朝，正在把大量的人口，從中原內(nèi)地遷往云南進(jìn)行屯墾，這些要遷移的人口，都是從應(yīng)天府的大槐樹(shù)和柳樹(shù)灣集中，出發(fā)到云南的，當(dāng)時(shí)很多的人都不愿意到云南去，所以這守關(guān)卡的兵丁，一聽(tīng)朱允炫是要去往云南的，就沒(méi)有盤(pán)問(wèn)放行了。這一點(diǎn)估計(jì)是他的叔叔朱棣，做夢(mèng)都不會(huì)想到的——就因?yàn)橐恢幻种袔в形涠ǖ碾u，就把他侄兒的命給救了，這可真叫萬(wàn)密一疏??！
就這樣為躲避追擊逃難的朱允炫，一路上只要遇到有兵丁設(shè)的卡，他就說(shuō)是到云南的武定縣，然后一路上通行無(wú)阻地到了武定縣。
他一到武定縣看到獅子山就被獅子山山靈水秀的秀麗風(fēng)光給迷住了，于是朱允炫就正式在武定獅子山，剃度做起了和尚。幾十年間，武定的獅子山也就因此而出名，武定壯雞也就更是揚(yáng)名天下了?
隨著時(shí)光的流逝，武定這一片羅婺故地成就了多少名人商賈？他們的所有文治武功都已被人淡忘，只有武定壯雞，伴隨著那許多迷人的故事和美麗的傳說(shuō)，至今仍然被人津津樂(lè)道，它的美味依然使眾多美食家趨之若鶩，難以忘懷。
當(dāng)我徘徊在云南首羽農(nóng)業(yè)公司中的武定壯雞博物館，回味著武定獅子山上，描寫(xiě)建文帝叔侄兩人，關(guān)于靖難之役的對(duì)聯(lián)：
僧為帝，帝亦為僧，數(shù)十載衣缽相傳，正覺(jué)依然皇覺(jué)舊；
叔負(fù)侄，侄不負(fù)叔，八千里芒鞋徒步，獅山更比燕山高。
獅子山高千丈，勝地有懷柔禪意
武定城阜九重，華章傳佳韻佛聲
我都仿佛是品到了歷史長(zhǎng)河中，哪鮮香武定雞的鮮美滋味。我一直認(rèn)為這是武定壯雞，沾了建文帝的光了，可云南首羽農(nóng)業(yè)公司的李總卻說(shuō)：“這并沒(méi)有誰(shuí)沾誰(shuí)的光，這是因?yàn)殡u有五德?！甭?tīng)了這話后，我變得不懂了？
附：
主題：每戶只養(yǎng)十只雞
養(yǎng)殖模式：公司+合作社+農(nóng)戶
公司提供原種土雞苗，由養(yǎng)殖戶代養(yǎng)，一年以后由合作社統(tǒng)一回收交由公司統(tǒng)一銷(xiāo)售。
（一）首羽今日推薦品種：武定雞—閹母雞
（二）單價(jià)：198元/只
（三）規(guī)格：2.2-2.5公斤
（四）養(yǎng)殖日齡：一年以上
（五）飼養(yǎng)人： 養(yǎng)殖戶
（六）養(yǎng)殖方式：農(nóng)戶林下養(yǎng)殖
（六）銷(xiāo)售聯(lián)系電話：19116112229（微信）
18288201662
（七）運(yùn)輸方式：順豐包郵
（八）導(dǎo)航及交通方式：云南首羽農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
武定雞（武定壯雞）產(chǎn)品系列：閹母雞、閹公雞、公雞、母雞。
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