如果你去過沈陽，會發(fā)現(xiàn)沒有一只雞敢在沈陽擺架子。因為沈陽就是雞架之城。
哈哈，是不怎么好笑。
但沈陽雞架是真的香。
提起沈陽的美食
除了招牌的
鐵鍋燉、鍋包肉
地三鮮、大拉皮等
有一種小吃
常駐“必吃榜單”
那就是沈陽雞架
雞架之于沈陽，就像鴨脖之于武漢，板鴨之于南京，是沈陽小吃江湖里的“扛把子”。
有些人可能不理解，一個雞架而已，都是骨頭，又沒多少肉，有啥可吃的！
沈陽的雞架到底有多好吃？沈陽人甚至為它建造了一座“沈陽雞架博物館”。它就坐落在鐵西廣場地鐵站的地下通道里，面積雖然很袖珍，但全方位地展示了雞架的主要部位，讓人們能更“科學”地品嘗。
前兩天，同事的朋友就給她寄了雞架過來，還帖心地說了拌雞架的辦法：拌的時候放些香菜，小蔥末，大蒜打碎了放些純凈水，往里一放就可以，根據(jù)個人口味放。
我們這就拌了起來。
吃過之后真的太好吃了。
所以后面我們干了什么？
果然是和美食紀錄片《宵夜江湖》中里講的一樣，難怪沈陽定義為“雞架消耗量最大的城市”，沈陽人每年要消耗掉全國一半的雞架，這種才兩塊錢成本的食材……
后面我們又一起團了雞架。
這個雞架居然不貴，貴的是運費，因為是空運，這個運費 都可以買兩三只雞架了……
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