《村子里的味道》
殺豬飯好吃，豬兒是喂糧食和蔬菜長大的，或者農(nóng)民日常吃不掉的雜物，一般一頭豬要飼養(yǎng)1年左右，長的比較慢。土豬瘦肉不柴，肉質(zhì)很緊實， 肥肉香而不膩。
這頭豬養(yǎng)了一年，大約有170公斤重。
費了“九牛二虎”之力，才把這頭豬從豬舍里拉出來拴起豬腳來。
快點，按住腳嘎！
將與這頭豬做最后的告別！主人心里還是有些依依不舍，畢竟養(yǎng)了那么久，有感情了嘛！
終于，“費力八氣”地把豬兒抬到了小桌子上。
切的切，殺的殺，小院子里面一片繁忙景象。
煙霧繚繞中，退毛，清洗干凈。
對的，那么好吃的新鮮土豬肉真的是難得吃到。
撿菜的撿，切的切，村民好友來幫忙，齊心合力趕緊忙！
平常備用著的“家私”嚒快點拿出來。
客人已經(jīng)到齊，農(nóng)家小院坐滿客。我數(shù)了數(shù)，主人家為客人們一共備了15盤菜，也可以說是15個原生態(tài)的菜。
除親戚朋友而外，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的都要請來共進(jìn)晚餐。來賓也會提著禮物按時前來赴宴，禮尚往來，人之常情嘛！
除了豬肉以外，蘿卜、白菜、蓮藕、山藥、則耳根（魚腥草）、芫荽蔥姜蒜等等蔬菜都是主人家地里自己種的，施農(nóng)家肥，極少打農(nóng)藥，吃著放心。因此，年前村子里的殺豬飯著實是很受歡迎的。這頓飯還沒吃完，我心里又再盼望著明年的殺豬飯了。這是我心中濃厚的年味！
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