元宵節(jié)將至，關(guān)于什么餡兒的湯圓（元宵）最好吃，產(chǎn)生了熱烈討論：黑洋酥的、花生的，山楂的、薺菜的、咸蛋黃流沙的，一口咬下去都是肉汁的……
聽起來都很好吃呀，干脆都買來吃吃看！
一、湯圓和元宵其實是兩種東西呢！
湯圓，捏成皮子，再把餡料包進去。
元宵，餡兒料放在面粉里，滾成球狀的，做法上更繁瑣些。
所以元宵表皮比較粗糙，由于有糯米粉的粘黏，煮出來的湯也會稍濃，就像糯米面粥一樣。
二、湯圓吃甜的還是咸？
北方地區(qū)流行吃元宵，多為甜口的，南方地區(qū)的湯圓甜咸都有，口味比較多。
糯米的皮子，和各地的風(fēng)土物產(chǎn)結(jié)合，餡料各有不同：江南人民會在芝麻里加豬油和白糖，也會在把春天的野菜包進湯圓里；農(nóng)家海邊人家會加上牡蠣增加鮮味，四川樂山會吃芽菜肉紹子湯圓，餡里加小蔥和花椒，想想都很香。
三、除了傳統(tǒng)的，還有什么湯團好吃？
不喜歡太甜膩的芝麻湯圓，還可以試試淘寶上的香港小寧波，淘寶上關(guān)鍵詞是「 港版 小寧波湯圓 」。個頭很小，皮薄，黑芝麻蓉細且香。但因為用的是素油，所以口味整體都很清新，不油不膩?；ㄉ谖兑餐τ腥さ模云饋碛泄赡滔阄?，一口爆漿，當(dāng)早餐也挺合適的。
傳統(tǒng)廣東那邊元宵節(jié)會吃芝麻和花生餡兒的湯圓，但這是鳳凰流沙的，淘寶關(guān)鍵詞「 廣州酒家 流沙鳳凰湯圓 」。雖然不是一種傳統(tǒng)的口味，大家都十分喜歡。
輕咬一口，一汪流沙奶黃餡兒就流了出來，有沙沙的咸蛋黃顆粒和淡淡奶香。很像……湯圓版的流沙包！
還有貴州地區(qū)的脆哨湯圓，四川地區(qū)的紅糖湯圓，臺州的山粉圓、溫州的擂沙湯圓。
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