眾多春日特色菜品中，金雀花煎蛋是很多人喜愛(ài)的一道菜品，可我對(duì)它，卻真的愛(ài)不起來(lái)。
不愛(ài)的原因，主要是我覺(jué)得金雀花自身所特有的脆甜口感不適合入菜（我可能更愿意把它當(dāng)真正的花來(lái)欣賞，哈哈哈）。按理說(shuō)，蔬菜有清甜，吃起來(lái)會(huì)更加爽口，比如像玉米、嫩青筍之類的，清甜就是加分項(xiàng)，可是，金雀花的清甜，我覺(jué)得卻是另一種感受，它的清甜正如其名，有一種真正屬于花的香甜之感，特別是浸潤(rùn)在被油煎過(guò)的蛋液中，會(huì)把這種清甜之感放大，脆脆、甜甜的、怪怪的，會(huì)更顯出兩種食材搭配上的突兀和怪異。
總之我不喜歡，不過(guò)口味這東西，本來(lái)就是很個(gè)性化的，甲之蜜糖乙之砒霜，各自吃自己喜愛(ài)的就好。
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