宜良的烤鴨有名，我們宜良紅燚農(nóng)場(chǎng)的土雞也是有名的。雞鴨的做法可多了，但利用雞爪鴨掌做的菜肴，最好吃的還是我們園區(qū)的——檸檬酸辣無(wú)骨鳳爪鴨掌。
我們發(fā)明的這款檸檬鴨掌鳳爪，只要展示在你面前，就會(huì)有一股誘人的酸辣感涌入你的鼻腔, 散發(fā)著獨(dú)特香氣的汁水，酸、辣，甜，果香混雜一起，聞一聞都讓人流口水。這酸味并不僅僅是來(lái)自于紅燚家庭農(nóng)場(chǎng)種植的清爽可口檸檬，還調(diào)配了紅燚家庭農(nóng)場(chǎng)種植的生態(tài)高維橙子，當(dāng)然還有自種自制的泡椒發(fā)出的鮮辣。這就肯定能給鴨掌、鳳爪增味添香不少的！
我們?cè)诰闹谱鲿r(shí)，還剔除了鴨掌和雞爪中的骨頭，不光使得原料更容易入味，還可讓只剩下滿(mǎn)滿(mǎn)膠原蛋白的鳳爪和鴨掌，口感Q彈，嚼勁十足，一咬下去Q彈多汁的爽脆口感，立刻就蹦滿(mǎn)了口腔，真的是棒棒的?。。?/span>
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