鸕鶿，又叫魚(yú)鷹，是大型的食魚(yú)游禽，善于潛水，嘴強(qiáng)而長(zhǎng)，錐狀，先端具銳鉤，適于啄魚(yú)，下喉有小囊。棲息于海濱、湖沼中。常被人馴化用以捕魚(yú)，在喉部系繩，捕到后強(qiáng)行吐出。
今日，在大理見(jiàn)到一場(chǎng)魚(yú)鷹捕魚(yú)表演。在捕魚(yú)人不停的拍打水面，發(fā)出捕魚(yú)的吆喝指令后，一群鸕鶿在水面飛速掠起水花，鉆入水下，終有強(qiáng)者捕上了一條大魚(yú)。
鸕鶿得到了食物獎(jiǎng)賞，據(jù)說(shuō)大魚(yú)烹成柴火大鍋魚(yú)??，犒勞表演者的辛勞。????
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